Живые микроорганизмы, а не химия
Бокаши — это сообщество полезных бактерий и грибов: молочнокислые и фотосинтезирующие бактерии, дрожжи. Они живут на подложке из пшеничных отрубей, жмыха подсолнечника и костной муки — это и есть содержимое мешка.
Живая культура, не химия